ÉTHIQUE ALIMENTAIRE
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Salon de l'agriculture / Quand le lobby de la viande s’empare du flexitarisme
Fév 2019
Ce n’est pas un hold-up, c’est un détournement.

Raccourcis douteux / La tribune de Paul Ariès contre le véganisme
Fév 2019
Pour Paul Ariès, les véganes sont surtout de dangereux affabulateurs.

Une histoire de la barbaque
La viande, ce nouvel objet philosophique
Déc 2014
La viande n’est plus seulement de la viande, mais aussi un être sensible élevé et tué pour le plaisir d’un bon coup de fourchette. Bon, et alors ?
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